Često se ističe da vrhunska genetika vodi ka većoj profitabilnosti u govedarstvu. Iako je to tačno, u praksi se neretko zaboravlja da genetika sama po sebi ne garantuje vrhunske rezultate.
Napredak u istraživanjima i tehnologiji omogućio nam je dublje razumevanje složenih bioloških procesa i faktora okoline koji stoje iza proizvodnje mleka i mlečnih proizvoda.
Davne 1871. godine na ostrvu Amsterdam, usred južnog Indijskog okeana, ostavljeno je samo pet krava. Bez ljudske pomoći, veterinarske zaštite, planskog sparivanja i selekcije, ove životinje su tokom narednih 130 godina formirale populaciju od gotovo 2.000 grla.
