Problemi sa kojima se suočavaju farmeri koji se bave proizvodnjom mleka su mnogobrojni.
TAKARMÁNYOZÁS TEJJEL
Többféle program létezik a borjak itatására és a száraz takarmány bevezetésére, az Amerikai farmerek szokták mondani „There is more then one way to raise a calf“, ami fordíásban azt jelenti hogy sok módja van a borjú felnevelésének. Ami megkülönbözteti a helyes takarmányozást vagy a borjak takarmányozási programját a rossztól (helytelentől) azok az eredmények és az eredménynek olyannak kell lenni hogy a borjú megkétszerezze a születési testtömegét élete 8-adik hetéig, hogy minél előbb kifejlődjön a rumen (bendő) és kész legyen a tömegtakarmány emésztésére. Leggyakrabban használt programok a tejben resztriktív (visszafogott) takarmányozási programok amiről itt fogunk majd beszélni.
A kolosztrumos takarmányozás tarthat a borjú életének 7-dik napjáig is, habár a kolosztrum veszíti védő szerepét de továbbra is tartalmaza a teljes tejtől nagyobb menyiségű vitaminokat, sókat és zsírt és ezzel energiát is. A borjúnak naponta meg kell inni tejből a saját testömegének 5% makszimálisan 10%-ig, a resztriktív programnál ez 4-6 l tej napi szinten két itatásra az első 7 napban. Kivánatos hogy a tej hőfoka 39oC legyen. Ezmellett főleg már az első naptól (legkésőbb 4 napos kortól) adni sztarter koncentrált keveréket 19-21% fehérjével gorombán tördelt (legjobb zúzott-préselt) gabonából amit a borju tetszés szerint fogyaszt. A 4.-ik naptól a borjúnak hozzá kell hogy férjen az ivóvízhez amit szintén tetszés szerint fogyaszt. A 7.-ik nap után, ha ez gazdaságos, át lehet térni a tejpótlóra (tejporra) fokozatosan a 14 napos korig csökkentve a teljes tej mennyiségét és növelve a tejpótlót míg a teljes tejet teljessen nem hagyjuk el a takarmányozásbol és teljesen felváltja a tejpótló. A gazdasági tényező vagyis ár mellett, fontos figyelmet szentelni magára a használt tejpótló minőségére is, végül is egyetlen tejpótló sem helyettesíti teljes mértékben a teljes tejet. A borjak sulyszaporulata mindig nagyobb lessz teljes tej etetéssekor. Szénát vagy bármilyen más tömegtakarmánnyt egyáltalán nem kinálunk és adunk míg a borjú nem képes megenni naponta 2,5-3 kg koncentrátot, ami azt jelenti hogy a bendő nyálkahártyája és térfogata eléggé fejlett a tömegtakarmány kellő emésztésére. Nálunk gyakori jelenség hogy a szénát előbb kínálják, már 4 napos kortól és gyakran nem is adnak koncentrátot. A probléma ott van hogy az ilyen „fiatal“, fejletlen rumen (bendő) nehezen emészti a szálas takarmányt ami 7 napig is az emésztő rendszerben maradhat. A borjakat akkor választják le mikor naponta kb. 1 kg koncentratot elfogyasztanak az alkalmazott tejes takarmány programjától függően, minimálisan 28, makszimálisan 60 napos korban és ettől kezdve csak száraz takarmánnyal etetik. AZ ilyen programnak az a célja hogy az adott tej mennyiségének resztrikcójával elősegííteni a minél előbbi áttérést a folyékony takarmányozásról a keményítőben gazdak száraz takarmányra és ezzel felgyorsuljon a rumen (bendő) fejlődése és előkészítse az emésztőcsatornát azokra az abrakokra amik nagyobb százalékban tartalmaznak celulózt, vagyis a tömegtakarmányokra.
A leválasztás utánni napi sujszaporulat szintjének növelése vagy megtartása lehetetlen a bendő korai kifejlődése nélkül. Ha a sztarter fogyasztása 1 kg/nap alá esik és csökken a sulyszaporulat a leválasztás utánn, lehetséges hogy a hiba a kolosztrum etetésében, a borjak elhelyezésében vagy a sztarter nem megfelelő minőségében volt.
Ideális mód a starter fogyasztásának ellenőrzésére hogy az edénybe amelyben a sztarter keverék van a 28 napos kor után, 1 kg sztartert öntünk és mikor 3 egymásutáni napon keresztül az edény üres, csak akkor választjuk le a borjút. Ez az egyedi leválasztás lehetővé teszi hogy a borjak amelyek „késnek“, beérjék a már leválasztottakat.
A bendő nyálkahártyájának kinézete egy 6 hetes borjúnál mikor:
Bal oldali kép: Csak tejes takarmányozás
Középső kép: Takarmányozás tejjel és szénával
Jobb oldali kép: Tejes és koncentrátos (zúzott gabona) takarmányozás
A tejes (tejporos)takarmányozási program példája korai leválasztás céljából
* a szénát csak akkor kináljuk miko a leválasztott borjú elfogyaszt napont 2,5-3 kg koncentratot
Az itatást abbahagyjuk, a borjút leválasztjuk mikor 3 egymásutáni napon megeszik 1 kg sztarter koncentrátot
LEVÁLASZTÁS UTÁNNI TAKARMÁNYOZÁS
A takarmányozás céljai és a borjak menedzsmentje leválasztástól 6 hónapos kortól a jó egészségi állapot megőrzése, megfelelő sulyszaporulat és a bendő (rumen) gyors fejlődése. Általában a bendő teljes kialakulására 4-6 hónap kell és a keményítőben gazdak takarmányok ezt gyorsítsák. A tejről a „száraz“ takarmányra való áttérés már magában stresz a borjúnak, az elválasztás utánni sulycsökkenés kulcsa a többi más sztreszek csökkentése. Habár a tejet „egyszerre“ megszüntetjük , az átmenet a leválasztott borjaknál a sztarterról a koncentrátra való áttérésre fokozatosan kell hogy legyen. A leválasztott borjút a következő 7 napban ugyanolyan koncentráltal kell etetni amilyennel a leválasztás előtt. A leválasztás utáni második héten a sztartert keverni gróverrel (koncentráttal a leválastott borjaknak) míg fokozatosan a következő 7 napban teljesen nem váltja fel. A gróver koncentráltnak 16-18 % fehérjét kell tartalmaznia, de még jobb ha a tömegtakarmányhoz van alakítva. Csak mikor elfogyasz 2,5-3 kg gróver koncentrátot naponta akkor a borjú takarmányozásába lassan bevezetjük a legjobb minőségű széna takarmányozását, ez általában a leválasztás utánni második héten történik. Három hónapos kor után a takarmányozásba be lehet vezetni a fermentált tömegtakarmányokat, mindenek előtt a szilázsra és szenázsra vonatkozik, azzal a feltétellel hogy ezek kielégítő minőségüek.
A borjúnak időt kell hagyni hogy megszokja a tejről való leválastást, legalább egy hétig és csak utánna áttenni a csoportos tartásba ami nem nagyobb 4-6 borjúnál. Mivel a csoportos tartásba áthelyezés utánn a borjak több különböző patogén kórokozóval találkoznak és az ellenáló rendszerük is legyengülhet a takarmány változása miatt, ezért csak az egészséges borjakat lehet áttenni a csoportos bokszba. Ilyen módon minimálisra csökkentjük azt a sztreszt amit a tej megszüntetése , a koncentrát cseréje és az „áttelepítés“ a csoportos bokszba okoz.
A leválasztott borjakat úgy kell etetni, különösen az üszőket hogy a sulyszaporulat 750-800 g/nap legyen. Kutatások az USA-i egyetemen azt mutatják hogy gyorsabb vagy lassabb fejlődés kihat a tejcsökkenésre az első laktációban. Ilyen sulyszaporulat kivánatos 2-től 10 hónapos korig mielőtt az üszőborjak belépnek a pubertásba.
A borjak testsulyának mérése mérő szallagga:
„Holstein Weight tapes“ vagy mérőszallag a Holstein tehenek testsulyának mérésére lehetővé teszi a testsuly gyors értékelését a mellméret mérésével és lehetővé teszi hogy észrevegyük azokat az állatokat amelyeknek nincs kellő testsulya és megkönnyíti az üszők növakedésének és fejlődésének kisérését. 2 különböző fajta szallag létezik:
- a borjak testsulyának mérésére 36-tól 128 kg-ig
- a tehenek és üszők testsulyának mérésére 963 kg-ig
A szallagon két skála van, az egyik a mellméretet mutatja centiméterben, a másik skála a testsulyt mutatja kilogramokban. A skálák a legtekintélyesebb Egyesült Államokbeli egyetemeken végzett kutatásain alapulnak amelyek a mellbőség és a testsuly viszonyát tesztelték speciálisan a Holstein teheneknél.
Néhány fontos részlet amit a méréskor be kell tartani:
Az állatot kemény és sima talapzaton kell mérni úgy hogy a tastsuly egyenketesen oszlik el mind a négy lábon.
Figyelni kell és eltávolítani a vastag szennyeződést az állat hasi részéről (trágya, más szennyeződés) azért mert kihathat a mérés pontosságára.
2. Téblázat. A takarmányok bevezetése
Leválasztás
1. hét a leválasztás után
takarmányozás ugyanazzal a koncentrátta mint választás előtt (sztarter)
2. hét a leválasztás után
takarmányozás sztarter és grover koncentrát keverékével
elérni a 2,5 – 3 kg koncentrát napi fogyasztását – a széna bevezetése a takarmányozásba
az egészséges borjak áthelyezése a csoportos bokszba
3. hét a leválasztás után
Takarmányozás groverrel és szénával, igény szerint
3 hónapos kortól
a szilázs és szenázs bevezetése igény szerint
ÖSSZEFOGLALÓ
Hogy valamit helyessen itéljünk meg – mérni kell
- a borjú születéskori sulyának mérése – a napi sulyszaporulat szabályos kisérésének feltétele
- a kolosztrum minőségének mérése – a helyes kolosztum itatás feltétele
- a megitatott kolostrum mennyiségének mérése – a helyes kolosztrum itatás feltétele
- a tej mennyiségének mérése (tejpótló) amivel a borjút itatjuk – a koncentrát felvevésének feltétele
- a felvett sztarter koncentrát mennyiségének mérése leválasztás előtt – a jó időbeni leválasztás feltétele
- a leválasztás utáni elfogyasztott gróver koncentrát mennyiségének mérése – a széna megfelelő időbeni bevezetésének feltétele
- a 8 hetes borjú sulyának mérése, a születési suly megduplázása – a helyes menedzsment takarmányozási mutatója
- a napi sulyszaporulat mérése és kiszámolása 2 hónapos kortól 10 hónaposig, kivánt sulyszaporulat üsző borjaknál 750-800g/nap – a makszimális tejtermelés feltétele az első laktációban