A genomikai elemzés az elmúlt évtizedekben a szarvasmarha-tenyésztés szelekciójának egyik meghatározó eszközévé vált.
Hidden Valley Dairy
Ez a gazdaság több mint 20 éve működik együtt az Alta Genetics vállalattal. A telep kapacitása mintegy 2200 fejőstehén. A kapcsolódó létesítmények 2200 üsző számára biztosítanak helyet, ugyanakkor a 3 hetes és 4 hónapos kor közötti üszőket bérnevelésben egy másik farmon tartják. Az átlagos napi termelés körülbelül 43,5 kg tej 4,10% zsírtartalommal. A fejés párhuzamos rendszerű, 2 x 35 állásos fejőházban, naponta kétszer történik. Itt láttam először olyan pre-dip rendszert, amelyet permet formájában juttatnak a tőgybimbókra a fejőházba való belépés előtt. A tulajdonosok, Trevor és Mike Nutcher elégedettek a rendszerrel: körülbelül egy éve használják, a szomatikus sejtszám és a tőgygyulladásos esetek száma nem változott, ugyanakkor csökkent a munkaerő-terhelés és a vegyszerköltség. A farmon 13 dolgozó látja el az összes műveletet, míg a körmözést és az állatorvosi szolgáltatásokat (a reprodukció kivételével) külső szakemberek végzik heti rendszerességgel. Minden tehén Double-Ovsynch protokoll szerint kerül szinkronizálásra, a vemhesülési arány (PR) 30%. A szelekciós index 60:40 arányú, a hangsúly a tejzsíron, fehérjén és a termékenységen van. Minden tenyészállat genomikailag tesztelt. Láttunk AltaDATELINE, AltaZAREK, AltaMAUI, AltaOLAF, AltaKLAEBO, AltaFLADON, AltaSEVERINO és AltaHOTJOB apaságú teheneket.
Martins View Jerseys
Az állomány 80%-a jersey, 20%-a holstein. Ennek gyakorlati oka, hogy a jersey tej túl magas zsírtartalmú a felvásárló tejüzem számára, ezért a kívánt tejösszetétel elérése érdekében 20% holsteint tartanak az állományban. A 1350 fejőstehénnel működő farm tulajdonosa Tony Martin. A jersey állomány eredményei kiemelkedők: 34 kg tej 5% zsírral és 3,36% fehérjével (standardizált laktációban 11.485 kg). A reprodukció Double-Ovsynch protokollra épül, 70 napos várakozási idővel; CR 49%, HDR 60%, PR 29,5%. Az átlagos laktációs napok száma 181 DIM. A fejés 2 x 40 állásos párhuzamos fejőházban történik. A szelekciós index 40:40:20 (zsír, fehérje, termékenység).
Double Creek Dairy
Több mint 30 éve dolgozik együtt az Alta Genetics-szel. A tulajdonos Meta Strickland. A telepen 2000 holstein tehén termel napi 46 kg tejet 4,1% zsírral és 3,3% fehérjével. A fejés részben 8 DeLaval roboton (kb. 600 tehén), részben hagyományos párhuzamos fejőházban (1400 tehén) történik. 21 alkalmazott dolgozik a farmon, a körmözést és az állatorvosi szolgáltatásokat külső cégek végzik heti rendszerességgel. A frissen ellett tehenek protokolljába kalcium bolusok, köztük RumiLife CAL24 is beépítésre kerültek. Reprodukciós eredmények: HDR 58%, CR 42%, PR 24%. A selejtezési arány 35%. A szelekció 40:40:20 index alapján történik.
Diamond S Ranch
Több mint 60 éve használja az Alta szelekciós szolgáltatásait. A tulajdonosok Chris és fia Thomas Sawyer. A kapacitás 1000 tehén. A fejés napi háromszor történik, az átlagtermelés 36 kg 4,3% zsírral. A szelekció célja közepes testméretű, funkcionális tehenek tenyésztése (40:40:20 index).
Veldhuis North
Erik Veldhuis tulajdonában, több mint 10 éve Alta partner. A látogatás idején 4650 fejőstehén és 4873 üsző volt a farmon. Átlagtermelés 43,5 kg tej 3,99% zsírral és 3,28% fehérjével (energiára korrigálva 49,4 kg). 56 alkalmazott dolgozik három műszakban. PR 36%. A fejés napi háromszor két párhuzamos fejőházban zajlik. A szelekció 60:40 arányú, a hangsúly a tejzsíron, fehérjén és termékenységen van. Az üszőnevelés rendkívül szervezett és egységes.
Blue Sky Ranch
Tulajdonos Danny Agueda, táplálkozási szakember. A farmot „gyárként” működteti: minden hónapban azonos számú tehén kerül selejtezésre és ugyanennyi üsző lép be a termelésbe. A kukoricaszilázst legalább 6 hónapig fermentálja. Termelés: 46 kg/nap 3,65% zsírral és 3,12% fehérjével (ME 16.190 kg). Reprodukciós eredmények kiválóak (PR 38%). Csak szexált holstein és húshasznú spermát használnak. Szelekciós index 40:40:20.
Bar 20 Dairy
8000 tehén és 8000 üsző – hatalmas, kiválóan szervezett gazdaság. Biogázüzemmel és 24 tonnás álló takarmánykeverővel rendelkezik. A fejés két 80 állásos rotolaktorban történik. Termelés: 41 kg tej 4% zsírral (ME 14.632 kg). Reprodukció: HDR 67%, PR 32%, CR 49%. Selejtezés 45%. Több mint 50 éve Alta partner.
Martins Brothers Dairy
2300 holstein tehén (némi jersey keresztezéssel). Átlagtermelés 41,7 kg 3,84% zsírral (ME 14.634 kg). Reprodukció: HDR 58%, CR 45%, PR 26%. Szelekció 60:40 arányban, a hangsúly a tejzsíron, fehérjén és termékenységen van.
Összegzésként elmondható, hogy a kaliforniai farmok biológiai és gazdasági feltételei jelentősen eltérnek a szerbiai körülményektől. Ennek ellenére 40 dinár/kg tejáron is nyereségesek, a hatékonyság következetes alkalmazásával – az állománylétszámtól és menedzsmenttől kezdve a takarmányozáson és reprodukción át egészen a genetikáig. Sok tanulnivalónk van tőlük.
Vladan Ćirić, 2023. december
