Ezen a farmon a tulajdonos, Franz Burri fogadott bennünket. Ő a limousin húsmarhafajta tenyésztője, és Svájcban rendkívül sikeres és elismert szakember.
Azért választotta ezt a fajtát, mert kiváló húsminőséget ad, és számításai szerint gazdaságilag ez térül meg legjobban – a takarmányfelhasználáshoz viszonyítva a legmagasabb húskihozatalt biztosítja. Az alkalmazott tartási rendszer vegyes: szabad tartás legelőn, valamint az év egy részében istállóban. Nyáron az állatok többnyire nappal bent, éjszaka kint tartózkodnak, míg télen istállóban vannak, de minden nap kijárnak a kifutókba.
A borjak 10 hónapos korukig az anyjukkal maradnak. Takarmányozásuk kizárólag legelőn, szénán és az istállóban kevés kukoricaszem-szilázson alapul. Abraktakarmányt csak a bikák kapnak, korlátozott mennyiségben.
Franz Burri nemcsak a kiváló tenyészállatok előállításáról ismert, hanem arról is, hogy állatai – tehenek és bikák egyaránt – nyugodt, kiegyensúlyozott temperamentumúak és könnyen kezelhetők. Más gazdák is hozzá viszik bikáikat „kiképzésre”. Az állatok jelleme és az emberek bánásmódja az állatokkal olyan tényező, amelyet Franz rendkívül fontosnak tart a fajta tenyésztésében.
A szelekció itt nemcsak a termelési tulajdonságokra irányul, hanem ugyanilyen hangsúlyt kap a temperamentum is. A bikák kiválasztását maga Franz végzi, és ő dönti el, mely teheneket fedeztetik természetes úton, illetve melyeket termékenyítenek mesterségesen.
Az évente született bikaborjak egy része spermagyűjtő központba kerül, néhányat a farmon tart továbbtenyésztés céljából, másokat tenyésztésre értékesít, a fennmaradó egyedek pedig hizlalásra kerülnek.
Kétévente egyszer Franz Franciaországban vásárol tenyészbikát, amelyet a saját állományába hoz be.
A következő írásban a TGD holstein farm meglátogatásáról számolok be.
2021 szeptember
Katarina Šolaja
