ELŐZŐ SZÖVEG… A tejtermeléssel foglalkozó gazdálkodók számos problémával szembesülnek.
TEJES TAKARMÁNYOZÁS
A borjak itatására és a szilárd takarmány bevezetésére különböző programok léteznek. Az amerikai gazdák gyakran mondják: „There is more than one way to raise a calf”, ami azt jelenti, hogy többféle módja van a borjúnevelésnek. A helyes (megfelelő) takarmányozási programot a rossztól az eredmények különböztetik meg. Az eredménynek olyannak kell lennie, hogy a borjú a születési testtömegét 8 hetes korára megduplázza, minél hamarabb fejlessze a bendőt, és felkészítse azt a tömegtakarmány emésztésére. A leggyakrabban alkalmazott programok a tejre épülő restriktív takarmányozási programok, amelyekről most részletesebben szólunk.
A föcstejes takarmányozás akár 7 napig is tarthat, bár a föcstej védő szerepe megszűnik, továbbra is jelentősen több vitamint, ásványi anyagot és zsírt, ezáltal energiát tartalmaz, mint a teljes tej. A borjúnak naponta a testtömegének 5%-ától legfeljebb 10%-áig terjedő mennyiségű tejet kell fogyasztania. Restriktív program esetén ez napi 4–6 kg tej, két részletben, az első 7 életnap során. A tej hőmérséklete ideálisan 39 °C legyen. Már az első naptól (legkésőbb 4 napos kortól) adható 19–21% fehérjetartalmú starter koncentrátum durván tört (lehetőleg roppantott) gabonával, amelyet a borjú ad libitum fogyaszt. 4 napos kortól ivóvízhez is korlátlanul hozzá kell férnie.
7 nap után – ha gazdaságilag indokolt – fokozatosan át lehet térni tejpótlóra, 14 napos korig csökkentve a teljes tej arányát és növelve a tejpótló részarányát, amíg a teljes tej teljesen ki nem kerül az étrendből. A gazdaságosság mellett fontos a tejpótlók minősége is, hiszen egyik tejpótló sem helyettesíti teljes mértékben a teljes tejet – a napi testtömeg-gyarapodás mindig nagyobb lesz teljes tej etetése esetén.
Széna vagy más tömegtakarmány nem adható addig, amíg a borjú nem képes napi 2,5–3 kg koncentrátum elfogyasztására, ami azt jelzi, hogy a bendő nyálkahártyája és kapacitása megfelelően fejlődött. Gyakori hiba, hogy a szénát már 4 napos kortól kínálják, gyakran koncentrátum nélkül. A fejletlen bendő nehezen emészti a tömegtakarmányt, amely akár 7 napig is az emésztőrendszerben maradhat.
A választás akkor történik, amikor a borjú napi kb. 1 kg starter koncentrátumot fogyaszt. Ez a programtól függően 28–60 napos korban történik, ezt követően kizárólag száraz takarmányt kap. A restriktív program célja a tej mennyiségének csökkentésével a szilárd, keményítőben gazdag koncentrált takarmányra való korai áttérés elősegítése, ezzel gyorsítva a bendő fejlődését és felkészítve az emésztőrendszert a magasabb cellulóztartalmú takarmányokra.
A választás utáni napi testtömeg-gyarapodás fenntartása vagy növelése korai bendőfejlődés nélkül nem lehetséges. Ha a starter fogyasztása 1 kg/nap, de a választás után csökken a gyarapodás, a hiba oka lehet a nem megfelelő föcstejes takarmányozás, a nem megfelelő tartási körülmények vagy a starter minősége.
A starter fogyasztásának követésére ideális módszer, ha 28 napos kortól pontosan 1 kg startert helyezünk az edénybe, és ha az három egymást követő napon üres, a borjú választható. Az egyedi választás lehetővé teszi, hogy a „lemaradó” borjak felzárkózzanak.
A 6 hetes borjú bendőnyálkahártyájának megjelenése:
1. kép balra: csak tejjel etetve
2. kép középen: tejjel és szénával etetve
3. kép jobbra: tejjel és koncentrátummal (roppantott gabona) etetve
Korai választást célzó tej (tejpótló) takarmányozási program példa:
* széna csak akkor adható, amikor a borjú napi 2,5–3 kg koncentrátumot fogyaszt
A tejitatást akkor kell megszüntetni, amikor a borjú három egymást követő napon 1 kg starter koncentrátumot fogyaszt – ekkor történik a választás.
TAKARMÁNYOZÁS A VÁLASZTÁS UTÁN
A választástól 6 hónapos korig a cél a jó egészségi állapot fenntartása, a megfelelő napi gyarapodás és a bendő gyors fejlődése. A bendő teljes kifejlődéséhez általában 4–6 hónap szükséges, amit a keményítőben gazdag takarmány felgyorsít. A tejről a „száraz” takarmányra való átmenet önmagában is stresszt jelent, ezért fontos más stresszforrások minimalizálása. Bár a tejet „egyszerre” vonják meg, a starterről a növendék koncentrátumra való áttérés fokozatos legyen.
A választott borjú az első 7 napban ugyanazt a startert kapja, mint korábban. A második héten a startert keverik a növendék koncentrátummal (grower), amely 7 nap alatt teljesen felváltja a startert. A grower koncentrátum 16–18% fehérjét tartalmazzon, vagy igazodjon a tömegtakarmány minőségéhez. Napi 2,5–3 kg grower fogyasztása után, általában a második héten, kiváló minőségű széna vezethető be. 3 hónapos kortól jó minőség esetén siló és szenázs is adható.
A borjúnak időt kell hagyni a tejről való leszokásra, és csak legalább egy hét elteltével, egészséges állapotban helyezhető át 4–6 egyedből álló csoportokba. Így minimalizálható a tejmegvonás, takarmányváltás és áthelyezés egyidejű stressze.
A választott, különösen nőivarú borjak napi átlagos gyarapodása 750–800 g legyen. Amerikai egyetemi kutatások szerint a túl gyors vagy túl lassú növekedés csökkentheti az első laktáció tejtermelését. Ez a gyarapodás 2–10 hónapos kor között ideális.
Testtömeg mérése mérőszalaggal:
A „Holstein Weight Tape” gyors testtömeg-becslést tesz lehetővé a mellkaskörfogat mérésével. Két típus létezik:
- 36–128 kg közötti borjakhoz
- 963 kg-ig tehenekhez és üszőkhöz
A szalag egyik skálája a körfogatot (cm), a másik a testtömeget (kg) mutatja, amerikai kutatások alapján kalibrálva.
Fontos mérési szempontok:
- az állat szilárd, sík talajon álljon, a súly egyenletesen oszoljon el a négy lábon;
- a hasi szennyeződéseket el kell távolítani, mert befolyásolják a pontosságot.
2. táblázat. Takarmányok bevezetése
Választás
1. hét a választás után
- ugyanaz a starter koncentrátum, mint korábban
2. hét a választás után
- starter és grower keveréke
- 2,5–3 kg koncentrátum fogyasztása – széna bevezetése
- egészséges borjak áthelyezése csoportos bokszba
3. hét a választás után
- grower és széna ad libitum
3 hónapos kor
siló és szenázs ad libitum
ÖSSZEFOGLALÁS
Amit irányítani akarsz, azt mérned kell:
- születési testtömeg mérése – a napi gyarapodás követésének alapja
- a föcstej minőségének mérése – a megfelelő föcstejes itatás alapja
- a föcstej mennyiségének mérése – a megfelelő itatás alapja
- a tej (tejpótló) mennyiségének mérése – a koncentrátumfogyasztás növelésének alapja
- a starter fogyasztásának mérése választás előtt – az időbeni választás alapja
- a grower fogyasztásának mérése választás után – a széna időbeni bevezetésének alapja
- a 8 hetes testtömeg mérése – a születési súly megduplázása a helyes menedzsment mutatója
- a 2–10 hónapos korban számított napi átlagos gyarapodás (750–800 g/nap nőivarúaknál) – a maximális első laktációs tejtermelés feltétele
