A tenyészetben használt bikák kiválasztása az egyik legfontosabb döntés, amelyet egy gazdálkodó meghozhat.
A tenyészbikákat fenotípusosan (megjelenés), genotípusosan (genetikai potenciál) és teljesítményük alapján (takarmányhasznosítás, vágóérték ultrahangos vizsgálata stb.) értékelik. A bikák gyakorolják a legnagyobb hatást az állomány genetikai potenciáljára, és az Iowa State University szerint a gazdasági eredmény legalább 15%-kal nagyobb lehet, ha az állományban átlag feletti bikákat használnak az átlag alattiakkal szemben.
A várható utód-különbség (Expected Progeny Difference – EPD) a szülők genetikai potenciáljának becslését adja. A tenyészapa kiválasztását szisztematikusan kell megközelíteni, beleértve az EPD együttható használatát és értelmezését, a teljesítményadatokat, az egészségügyi és tenyésztési alkalmassági vizsgálatok eredményeit, a kiegészítő indexeket, a pedigrét, a katalógus lábjegyzeteiben szereplő információkat, valamint az állat vizuális bírálatát.
A bikavásárlás (élő állat vagy sperma) első lépése a következő:
Meg kell határozni az állományban elérni kívánt célokat, valamint azt, hogy ezek a tulajdonságok javíthatók-e genetikai fejlesztéssel. A kiválasztási kritériumok az egyéni céloktól vagy a tervezett párosítástól függően változhatnak. Az elléskönnyűség fontos tulajdonság, amikor az a cél, hogy üszőket neveljenek állomány-utánpótlásra, míg idősebb tehenek esetében a tervezett párosítás olyan bikákkal történhet, amelyek javítják a választási súlyt, a vágóértéket stb. Egyetlen tulajdonság kiválasztása szelekciós célként, illetve a bika kiválasztása csupán egy tulajdonság alapján kerülendő, mert ez az adott tulajdonság túlzott megjelenéséhez vezethet az állományban.
EPD – Expected Progeny Difference:
Egy fajtán belül az állatok genetikai potenciálja összehasonlítható egy adott tulajdonság javítására az EPD együttható segítségével. Az egyes fajták tenyésztői egyesületei statisztikai módszerekkel számítják ki az EPD értékeket.
1. táblázat: A leggyakrabban használt EPD együtthatók
A számítások az állat saját teljesítményadataiból, valamint apja, anyja, testvérei és saját utódai adataiból származnak.
A kutatások szerint az EPD kilencszer pontosabb szelekciós eszköz, mint a mért testtömegek egyszerű összehasonlítása és azok numerikus arányai. Az EPD a tulajdonság mértékegységében kerül megadásra, például fontban. Például egy +70 WW EPD értékű bika utódai várhatóan 10 fonttal nehezebbek lesznek választáskor, mint egy +60 WW EPD értékű bika utódai, ha azonos tehéncsoporttal és azonos körülmények között párosítják őket.
Az 1. táblázat a leggyakrabban használt EPD együtthatók közül mutat be néhányat. További EPD mutatók is használatban vannak, amelyek különböző tulajdonságokra vonatkoznak, beleértve az éves súlygyarapodást, a temperamentumot, az élő állatok lábszerkezetének minősítését (különösen fontos a legeltetéses tartás és a nagy napi megtett távolság miatt), valamint a vágás utáni hasított test további jellemzőit és még sok mást.
Pontosság és genomikai vizsgálattal kiegészített EPD együtthatók:
Az EPD értékek az idő előrehaladtával egyre megbízhatóbbá és pontosabbá válnak, ahogy egyre több adat gyűlik össze a bika saját teljesítményéről, különösen az utódairól. Az EPD-nek van egy pontossági mutatója is. Az EPD összefoglalóban szerepel a pontossági index (ACC), amely 0 és 1 között mozog (1 = 100% pontosság). Minél közelebb van az érték az 1-hez, annál nagyobb a megbízhatóság az adott tulajdonság tekintetében.
A fiatal, még nem tesztelt bikák, amelyeknek nincs utódadata, alacsonyabb EPD pontossággal rendelkeznek, mint azok a tesztelt bikák, amelyek több száz utódadat alapján kerültek értékelésre. Az alacsony pontossági érték nem jelenti azt, hogy a bika gyenge minőségű, csupán azt, hogy EPD értékei kevésbé megbízhatóak, és további teljesítményadatok beérkezésével változhatnak. A pontossági mutató lehetővé teszi a gazdálkodó számára annak eldöntését, hogy mekkora kockázatot kíván vállalni a szelekció során alacsonyabb vagy magasabb megbízhatóságú bikák használatával.
A genomikailag tesztelt bikák EPD pontossága olyan, mintha 28 utód adatával rendelkeznének. A genomikailag tesztelt bikák jobb becslést adnak saját genetikai értékükről a nem tesztelt bikákhoz képest. A genomikailag tesztelt bikák EPD értékei nem feltétlenül magasabbak, mint a nem tesztelteké, de pontosabbak.
A fajta átlagos EPD értéke:
Fontos megjegyezni, hogy minden fajtának van egy átlagos EPD értéke az adott tulajdonságra, és ez nem feltétlenül nulla. Az év során az EPD értékeket gyakran újraszámítják, és az átlagokat frissítik, majd közzéteszik az egyes fajták tenyésztői egyesületeinek honlapján. Például, ha egy bika WW EPD értéke +1,9, míg a fajta átlaga +1,1, akkor az utódok várhatóan +0,8 fonttal nehezebbek lesznek a fajta átlagánál. A fajta átlagos EPD értékeivel összehasonlítva a termelő láthatja, mely tulajdonságokban van a bika az átlag felett vagy alatt.
Az EPD használata a bika genetikai értékének meghatározására:
Az EPD együtthatókat az adott bika utódainak értékesítésekor várható gazdasági eredmény előrejelzésére használják. Két bika utódainak értékesítési értékkülönbségének meghatározásakor célszerű figyelembe venni az aktuális piaci árakat, valamint az ajánlott tehén:bika arányt természetes fedeztetés esetén, amely 1:25. Egy bika tehát elméletileg évente 25 borjút hozhat létre, és négy évig maradhat tenyésztésben.
2. táblázat: Két bika összehasonlítása EPD együtthatóik alapján
A 2. táblázat értelmezése:
- Az A bikával termékenyített állatok könnyebben ellenek, mint a B bikával termékenyítettek, amit a születési súly EPD is igazol: az A bika borjai 2,5 fonttal könnyebbek, mint a B bika utódai.
- A B bika borjai választáskor 10 fonttal nehezebbek lesznek: 10 font különbség borjúnként × 25 borjú évente × 4 év × 1,50 USD/font = 1500 USD többlet gazdasági eredmény a B bika használatával.
- A B bika utódai a hizlalás végén 25 fonttal nehezebbek: 25 font többlet állatonként × 25 állat évente × 4 év × 1,50 USD/font = 3750 USD többlet gazdasági eredmény a B bika használatával.
Különböző fajtájú bikák összehasonlítása EPD alapján:
Az EPD együtthatók fajtára specifikusak, ezért a bikák csak saját fajtájukon belül hasonlíthatók össze EPD segítségével. Egy +50 WW EPD értékű hereford bika nem egyenértékű egy +50 WW EPD értékű angus bikával. A hereford bika EPD értékét tehát egy másik hereford bika értékével kell összevetni. Az USDA Húsmarha Kutatóközpont évente publikációt ad ki, amely tartalmazza a különböző fajták EPD korrekciós tényezőit. A következő részben olyan összehasonlító táblázat kerül bemutatásra, amely tartalmazza a korrekciós tényezőket is.
Indexek – komplex szelekciós eszközök:
Számos tenyésztői egyesület – fajtától függően – az EPD mellett speciális indexeket is alkalmaz. Ezek különböző keresztezési kombinációkban lehetnek hasznosak. Az indexek numerikus értékek, amelyek gazdasági jelentőségű tulajdonságok kombinációjából származnak, azok EPD-ben kifejezett súlyozásával. Az indexek meghatározzák a gazdaságilag fontos tulajdonságokat. Példák a végtermékhez kapcsolódó indexekre: a dollárérték, a választás utáni és hasított test értékindex (Angus fajtánál), valamint a Terminál index (TI), amely a szimentáli bikákat értékeli Angus teheneken történő keresztezés esetén, amikor minden utódot minősítés alapján értékesítenek. A Anyai index (Baldy Maternal Index – BMI$) a hereford fajtánál alkalmazott mutató, amely a tehén–borjú rendszerben, rotációs keresztezés során segíti a profit maximalizálását. Az egyes fajták tenyésztői egyesületei saját gazdasági szelekciós indexeik alapján szolgáltatnak adatokat.
A bikatenyésztők időnként fenntartanak bizonyos pénzügyi érdekeltséget az általuk értékesített bikákban. Leggyakrabban a bika teljes mértékben a vásárló irányítása alatt áll természetes fedeztetés céljából. Előfordulhat az is, hogy a tenyésztő bizonyos részesedést megtart a termelt sperma értékesítéséből, ha a vásárló olyan központ, ahol sperma-előállítás történik.
Következtetés:
Az EPD együtthatók, a teljesítményadatok és a pedigré figyelembevételén túl a tenyészbikát alaposan értékelni kell vizuális szempontból is, például szilárdság, testméret, izmoltság, húsosság, bordaforma és bordaállás alapján. Sok tenyésztő – akik részben vagy teljes mértékben tulajdonosai a mesterséges termékenyítéshez használt sperma készletének – online videókat és fényképeket biztosít az utódokról az értékesítés előtt. Ez további információt nyújthat a választáshoz.
Az árveréseken a tenyésztők általában további adatokat is rendelkezésre bocsátanak az eladás napján. Ezek tartalmazhatnak a katalógusban nem szereplő információkat, például herekerület-mérést, ultrahangos vágóérték-adatokat, aktuális testtömeget stb.
Számos tényezőt kell figyelembe venni tenyészbika vásárlásakor. Az EPD használata más elérhető szelekciós információkkal együtt, valamint a vizuális értékelés rendkívül fontos a döntéshozatali folyamatban.
Fordította és adaptálta
Miroslav Ćirić, 2024. június
