A hízó fajták spermáját egyre gyakrabban használják a tejtermelő fajták megtermékenyítésére, annak érdekében, hogy a tejtermelés mellett a hústermelés is optimálisabb legyen egy telepen belül és ezáltal a telepen belül bővülhet a jövedelemforrás.
Az Alta Genetics ehhez az ötlethez készít ajánlatot az Európai piac részére. Optimális lehetőség a hústermelés szempontjából a holstein tehenek hízófajtájú bikákkal való keresztezáse, ugyanis a borjakat jobb áron lehet értékesíteni a további hizlalásra, vagy ha a telepen van lehetőség a hizlalásra, további jövedelemforrást jelent. Jelenleg két fajtán van a hangyúly a holstein keresztezéséhez. A belga kék (BB) és az angusz (AN) Amerikában és Európában is jelen van a holstein keresztezési programjaiban a hústermelés fejlesztése céljából. Alta mindkét bikafajta minőséges egyedeinek spermáját felkínálja a világpiacon.
Az európai piacon a kék belga elterjedtebb, ugyanis ezek keresztezéséből származó borjak keresettebbek. A világ más részeiben és Amerikában inkább az Angusz elterjedt.
Az AN x HO és a BB x HO keresztezés közötti fő kulömbség abban rejlik, hogy az angusszal keresztezett tehenek borjai kisebb születési súllyal születnek.Ebből kifolyólag az ellési komplikációk százaléka is kisebb, jobbak a laktáció kezdeti mutatói a holstein teheneknek. Ezenkívül a AN x HO borjak kiváló súlygyarapodást, takarmányértékesítést és jó húsminőséget mutatnak.
A BB x HO keresztezések előnye a nagyobb termetű borjak születése és jelenleg a piacon nagyobb felvásárlási árat érnek el, elsősorban ha a borjak egy hónapos korukig kerülnek eladásra. Ez nagyobb jövedelmet jelent a telepnek, ugyanis jobb áron értékesíti a borjakat. A további hizlalásban jó takarmányértékesítést és súlygyarapodást bizonyítanak és szolíd húsminőséget.
Mivek a kék belga fiatalabb fajta az anguszál, eltérő a genetikai értékük meghatározása. A következő sorokban ráviláágítunk arra, hogy hogyan választjunk könnyebben a két keresztezési kombináció közül. A kék belga esetében a genetikai érték a tenyészértéket foglalja magába (EBV), az angusz esetében az utódok külömbségét értjü (EPD).
A kék belga
Amikor a kék belgát (BB) használjuk a holstein (HO) tehenek keresztezésére, lényeges, hogy figyelembe vegyük a borjak nagyságát és ésszerűen párosítsunk, hogy elkerüljük a túl nagy borjak születését és az ezzel járó komplikációkat. Három fontos genetikai tulajdonságot kell figyelembe venni a keresztezési terv kialakításakor.
 |
A könnyű ellés (CE): A farmerok zöme azon BB bikákat kedvelik, melyek EBV értéke 12o CE vagy azon felüli. Amikor az EBV a BB bika CE értéke 12o vagy azon felüli, az azt garantálja, hogy a HO tehenek a második és azt követő ellések alkalmával 8% alatti százalékban mutatnak nehéz ellést. |
 |
A hasasság időtartama (GL): A holstein tehenek BB bikákkal való keresztezésekor a második és azt követő hasasságok átlagosan 283 napig tartanak. Ha a hasasság idejét le szeretnénk rövidíteni, akkor olyan bikák spermáját kell választani, melyek EBV értéke alacsonyabb, például 95. |
 |
Ellési súly: A holstein tehenek borjai átlagos BB bika használatakor 45kg körüli ellési súllyal jönnek a világra. Ebből kifolyólag inkább azon bikák spermáját ajánljuk, melyek EBV értéke az ellési súlyra vonatkozóan 8o alatti. |
A húsosság Indeksze: Ezen tulajdonság esetében az EBV érték az apai ágról öröklúdik. A BB bikák esetében átlagosan 1oo az EBV értéke a húsosságoh illetően, a 1oo alatti bikát esetében azt jelenti, hogy azoknak alacsonyabb a húsossága. Ez akkor kifejezettebb amikor a bikákat a kössyű ellés EBV éertéke alapján válogatjuk és a borjak kisebb ellési súlya alapján. Egy sztandard deviáció 4-5 pont külömbséget jelent.
Angusz
Az angus húshasznú fajta világszerte ismert és jellegzetesége a kiváló húsminőség és a könnyű ellés.A termelési eredmények zöme az utódokhoz képesti külombségek (EDP) formájában vannak kifelyezve, a megfelelő szelekciós indekszekkel együtt, úgynevezett $ érték ($Value).
 |
Könnyű ellés és kis ellési súly
Amikor az anguszt (AN) használjuk az holstein (HO) tehenek keresztezésére, a könnyű ellés a legfontosabb előny. Az AN bikák melyek EPD értéke (CED) fajta átlagon felüli alkalmasnak vélhetőek a holstein tehenek megtermékenyítésére. Azt fgyelembe kell venni, hogy az angusz esetében a CED érték az előhasi teheneken van mérve. A mősodik és következő ellések alkalmával elesnyésző a nehéz ellések száma. A könnyű ellés meghatározásakor, a CED magasabb értéke azt jelenti, hogy magasabb azon tehenek száma ahol nem kell aszisztáció az elléshez. Ebből kifolyólag, az EPD értéke a tulajdonsággal kapcsolatban: kisebb ellési súly (BW), kisebb borju könyebb ellés. |
 |
Súlygyarapodás Angusz vezető fajta a következő tulajdosnágok szempontjából: Választási testtömeg (2o5 nap) (WW), egy éves kori testtömeg (365 nap) (YW). Az optimális bika kiválasztásakor ezen értékekre vonatkozó EDP érték minnél magasabbak, annál nagyobb sulyúak lesznek az utódok. |
 |
A hasított marha jó tulajdonságai Az angusz világszerte ismert a jó húsminősége révén. A holstein tehenek keresztezésekor olyan bikákat kell választani melyek EPD indeksze a hús márványozottságát (MARB) illetően magas. Ezenkívül olyan bikákat kell előnybe helyezni, melyek a 3o% legjobb között rangsoroltak a törzs súlyát (CW), valamint a bordaszelet-kotlettet (RE) illetően. |
 |
Szelekciós indekszek A megfelelő AN bikák kiválasztásakor figyelembe kell venni a következő Indekszeket is, melyek dollárban vannak kifelyezve:
|
Termékenység
Alta e szempontból élvivő ajánlattal rendelkezik, az átlagon felüli eredményekkel rendelkező bikák jelen vannak a HO, BB és AN fajtáknál egyaránt. Minden tenyészjószág átesik a termékeységi vizsgán, az AN esetében a Concept Plus Fertility Evaluation programot alkalmazzák és elérhetőek a Koncept Plus bikák képében.
Kevert, koktél angus sperma
A nyugati piacon elérhető az úgynevezett koktél, vagy kevert angusz sperma, ami azt jelenti, hogy egy dozis sperma több bika spermakeverékét tartalmazza. Ennek akkor van előnye, amikor a tehén ovlációja tovább tart és ilyen esetekben a változatos spermatozoidák valamelyike nagyobb eséllyel termékenyítheti meg a petesejtet, mint ha csak egy bika ugyanazon jellegzetességű spermái volnának jelen.
Források:
- 1 a kék belga (BB) meghatározott tenyészértéke (EBV)
- 2 a BB x HO és AN x HO keverékek fenotipikus jellegzetességei – A Holland tenyészegyesület felmérése, 2o23. Szept.
- Az angus fajta Amerikai egyesülete
A szöveget fordította és adaptálta
Tyírity Miroszláv
Belgrád, 2o24 Október