Az előző szöveg. A napi tejtermelésre nagy kihatással vannak a változó éghajlati viszonyok. A magas hőmérséklet és páratartalom a tejtermelés csappanását idézi elő, melynek mértékét az alábbi formula segítségével számolhatunk ki (Berry i sar. 1964):
Napi tejtermelés csappanása (kg/nap) = -1.075 – 1.736 x NL + 0,02474 x NL x THI
NL – a napi normális tejtermelés 1o-18C hőmérséklet mellett.
THI – napi átlagos hőmérséklet és páratartalom indeksz.
A formulából látható, hogy a tejtermelés arányosan csökken a THI indeksz emelkedésével (72-ről 8o-ra), és ez elsősorban azokra a tehenekre vonatkozik, melyek napi tejtermelése 15-4o liter között mozog. Az 1-es számú képen a termelés esése százalékban kifejezve.
Grafikon. A tejcsökkenés és a THI indeksz viszonya
A kutatások (hostresszben szenvedő és komforzónás tehéncsoportok összehasonlítása) arra utalnak, hogy a tejtermelés csappanása nem az alacsonyabb takarmányfelvétel következménye. Minden THI indeksz egy egységnyi emelkedése átlagosan o,27 kg napi tejcsökkenéssel jár.
A tej beltartalmának változása a hőstressz következtében
- A tejzsírra való hatásra még nincsenek kielégítő válaszok. A nyári hónapok folyamán általában enyhe csökkenés észlelhető, de vannak esetek, amikor jelentéktelen az eltérés a meleg és a hideg hőhullám között.
- A hőstressz nincs kihatással a tej laktóz tartalmára.
- A tej fehérjetartalom, kazein és a tejsavó fehérjék mennyisége változó, és csökken a hőstressz hatására. A 75 feletti THI a pH érték emelkedését váltja ki ami közvetlenül kihat a sajt minőségére és randmánjára.
Következtetés
A hőstressznek jelentős hatása van az állat jónlétére és termelésére. A magas hőmérséklet és nedves levegő hatására a tejtermelés csappan és a tejminőség romlik, ez elsősorban a sajtkészítésnél észlelhető. Világszerte a THI indekszet használják a hőstressz mértékének kifejezésére, annak ellenére, hogy nem tökéletes metódus, messze a legjobban tükrözi a magas hőmérséklet és páratartalom hatását a szarvasmarhákra.
A következő beszámolóban a hőstressz hatása a hízómarha tenyésztésben lessz a fő téma, mely a A HŐSTRESSZ HATÁSA A HÍZÓMARHÁKRA linken érhető el.
Szöveget fordította és adaptálta
Solája Katarína
2o22 Április