A teny\u00e9szetben haszn\u00e1lt bik\u00e1k kiv\u00e1laszt\u00e1sa az egyik legfontosabb d\u00f6nt\u00e9s, amelyet egy gazda meghozhat.<\/p>\n
A Semex csapata (Vladimir \u0110or\u0111evi\u0107 \u00e9s Katarina \u0160olaja) egy \u00e1llatorvosokb\u00f3l \u00e1ll\u00f3 csoporttal (Du\u0161an Mandi\u0107, Du\u0161ka \u0110uki\u0107 \u00e9s Goran Stevanov) a Swissgenetics v\u00e1llalat megh\u00edv\u00e1s\u00e1ra Sv\u00e1jcba l\u00e1togatott, amellyel hossz\u00fa \u00e9vekre visszany\u00fal\u00f3 egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00fcnk van. Vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3nk Ingmar Kummrow volt, az export\u00e9rt felel\u0151s menedzser, aki a mi piacunk\u00e9rt is felel.<\/p>\n
Sv\u00e1jc gazdag szarvasmarha-teny\u00e9szt\u00e9si kult\u00far\u00e1val rendelkez\u0151 orsz\u00e1g.<\/strong> Az orsz\u00e1g h\u00e1rom r\u00e9gi\u00f3ra oszthat\u00f3: a francia hat\u00e1r ment\u00e9n fekv\u0151 Jura-hegys\u00e9gre, a 400\u2013700 m\u00e9teres tengerszint feletti magass\u00e1gban elhelyezked\u0151 k\u00f6z\u00e9ps\u0151 r\u00e9szre (Midland), valamint az Alpokra. Az intenz\u00edvebb mez\u0151gazdas\u00e1gi termel\u00e9s a k\u00f6z\u00e9ps\u0151, s\u00edkabb ter\u00fcleten zajlik, amelyet sv\u00e1jci fenns\u00edknak is neveznek. Az Alpokban a melegebb h\u00f3napokban legeltet\u00e9s folyik, \u0151sszel pedig az \u00e1llatok a hegyekb\u0151l a l\u00e1bukn\u00e1l fekv\u0151 falvakba t\u00e9rnek vissza. A teh\u00e9n\u00e1llom\u00e1nyt tekintve 536 664 tejel\u0151 teh\u00e9n tal\u00e1lhat\u00f3 az orsz\u00e1gban, cs\u00f6kken\u0151 tendenci\u00e1val, m\u00edg a h\u00fashaszn\u00fa \u00e1llom\u00e1ny mintegy 100 000 egyedb\u0151l \u00e1ll, n\u00f6vekv\u0151 tendenci\u00e1val. Az \u00e1tlagos teh\u00e9nl\u00e9tsz\u00e1m gazdas\u00e1gonk\u00e9nt 25, \u00e9s az \u00e1tlagos birtokm\u00e9ret is 25 hekt\u00e1r. A tejel\u0151 szarvasmarha-teny\u00e9szt\u0151k sz\u00e1ma 25 000, \u00e9s ez szint\u00e9n cs\u00f6kken. Sv\u00e1jcban a szarvasmarha-termel\u00e9s minden form\u00e1j\u00e1ban maxim\u00e1lisan kihaszn\u00e1lj\u00e1k a t\u00f6megtakarm\u00e1nyt, mind legeltet\u00e9ssel, mind k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le tart\u00f3s\u00edt\u00e1si m\u00f3dokon kereszt\u00fcl. A koncentr\u00e1tum felhaszn\u00e1l\u00e1sa literenk\u00e9nt kevesebb mint 100 g, szemben p\u00e9ld\u00e1ul Hollandi\u00e1val (230 g\/l) \u00e9s az USA-val, amely a lista \u00e9l\u00e9n \u00e1ll 450 g\/l koncentr\u00e1tummal. A tehenek \u00e1tlagos \u00e9lettartama Sv\u00e1jcban 3,7 lakt\u00e1ci\u00f3 a v\u00f6r\u00f6s holsteinn\u00e9l, 3,3 a fekete holsteinn\u00e9l, 3,9 a Brown Swissn\u00e9l, 3,9 a sv\u00e1jci fleckviehn\u00e9l \u00e9s 3,7 a sziment\u00e1lin\u00e1l.<\/p>\n A Swissgenetics v\u00e1llalat az 1960-as \u00e9vekben alakult, \u00e9s ma csak Sv\u00e1jcban 26 000 \u00fcgyf\u00e9llel rendelkezik. A gazd\u00e1kkal 357 alkalmazott dolgozik, bele\u00e9rtve mintegy 250 mesters\u00e9ges term\u00e9keny\u00edt\u00e9si technikust is. A v\u00e1llalat telepein 561 bika tal\u00e1lhat\u00f3, amelyek k\u00f6z\u00fcl \u00e9vente k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 110-et haszn\u00e1lnak spermagy\u0171jt\u00e9sre. \u00c9vente 2,6 milli\u00f3 d\u00f3zist gy\u0171jtenek, \u00e9s 1,3 milli\u00f3t \u00e9rt\u00e9kes\u00edtenek, \u00f6sszesen 53,8 milli\u00f3 eur\u00f3 \u00e9rt\u00e9kben. K\u00edn\u00e1latukban szerepel a Brown Swiss, a v\u00f6r\u00f6s holstein, a fekete holstein, a sv\u00e1jci barna szarvasmarha, a sv\u00e1jci fleckvieh \u00e9s a h\u00fashaszn\u00fa fajt\u00e1k. A tesztelt bik\u00e1k sz\u00e1ma alapj\u00e1n az els\u0151 helyen a Brown Swiss \u00e1ll, ezt k\u00f6veti a v\u00f6r\u00f6s holstein, majd a sv\u00e1jci fleckvieh. \u00c9rdekes adat, hogy Sv\u00e1jcban 2008 \u00e9s 2018 k\u00f6z\u00f6tt a h\u00fashaszn\u00fa fajt\u00e1k sperm\u00e1j\u00e1nak ar\u00e1nya a mesters\u00e9ges term\u00e9keny\u00edt\u00e9sben 27%-r\u00f3l 47%-ra emelkedett. Ami a ki\u00e1ll\u00edt\u00e1si eredm\u00e9nyeket illeti, a Swissgenetics bik\u00e1k le\u00e1nyai sz\u00e1mos eur\u00f3pai \u00e9s amerikai ki\u00e1ll\u00edt\u00e1son nyertek els\u0151 d\u00edjat k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 kateg\u00f3ri\u00e1kban.<\/p>\n L\u00e1togat\u00e1sunk sor\u00e1n lehet\u0151s\u00e9g\u00fcnk volt sziment\u00e1li, sv\u00e1jci fleckvieh, limousin \u00e9s holstein teny\u00e9szeteket, valamint a Swissgenetics bikak\u00f6zpontj\u00e1t is megtekinteni. Ezeket a k\u00f6vetkez\u0151 \u00edr\u00e1sokban r\u00e9szletesebben bemutatjuk. N\u00e9h\u00e1ny jellemz\u0151 minden megl\u00e1togatott helysz\u00ednen k\u00f6z\u00f6s volt:<\/p>\n A k\u00f6vetkez\u0151 \u00edr\u00e1sban a sziment\u00e1li \u00e9s a sv\u00e1jci fleckvieh teny\u00e9szetek l\u00e1togat\u00e1s\u00e1r\u00f3l fogok besz\u00e1molni.<\/p>\n 2021 szeptember<\/p>\n Katarina \u0160olaja<\/p>\n\n