{"id":10945,"date":"2022-06-23T14:06:11","date_gmt":"2022-06-23T13:06:11","guid":{"rendered":"https:\/\/semexpkbb.com\/?p=10945"},"modified":"2026-02-18T09:17:47","modified_gmt":"2026-02-18T08:17:47","slug":"a-hostressz-hatasa-a-hizomarhakra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/semexpkbb.com\/hu\/a-hostressz-hatasa-a-hizomarhakra\/","title":{"rendered":"A h\u0151stressz hat\u00e1sa a h\u00edz\u00f3marh\u00e1kra"},"content":{"rendered":"

El\u0151z\u0151 \u00edr\u00e1s \u2013 A H\u0150STRESSZ HAT\u00c1SA A TEJTERMEL\u00c9SRE \u00c9S A TEJ MIN\u0150S\u00c9G\u00c9RE<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

A h\u0151stressz sz\u00e1mos hat\u00e1sa a h\u00edz\u00f3marh\u00e1k eset\u00e9ben magasabb THI (h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u2013p\u00e1ratartalom index) \u00e9rt\u00e9kekn\u00e9l jelentkezik, mint a tejel\u0151 tehenekn\u00e9l. Ezek a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek a fajta saj\u00e1toss\u00e1gaib\u00f3l, a termel\u00e9si szintb\u0151l, az anyagcsere-intenzit\u00e1sb\u00f3l, a takarm\u00e1nyoz\u00e1sb\u00f3l \u00e9s az \u00e1llom\u00e1nykezel\u00e9sb\u0151l ad\u00f3dnak. A tejel\u0151 tehenekkel ellent\u00e9tben a h\u0151stressz hat\u00e1sa h\u00edz\u00f3marh\u00e1k eset\u00e9ben nem azonnal m\u00e9rhet\u0151, mivel nem t\u00fckr\u00f6z\u0151dik k\u00f6zvetlen\u00fcl a napi termel\u00e9sben, \u00e9s t\u00f6bb t\u00e9nyez\u0151t\u0151l f\u00fcgg\u0151en v\u00e1ltozik.<\/p>\n

Ezek a t\u00e9nyez\u0151k a fajta, a termel\u00e9si f\u00e1zis \u00e9s a tart\u00e1si rendszer szerint csoportos\u00edthat\u00f3k. B\u00e1rmely termel\u00e9si f\u00e1zisr\u00f3l \u00e9s rendszerr\u0151l legyen sz\u00f3, a h\u0151stressz els\u0151dlegesen az \u00e1llatok j\u00f3l\u00e9t\u00e9re hat.<\/p>\n

A tejel\u0151 tehenekhez hasonl\u00f3an a h\u0151stressz a h\u00edz\u00f3marh\u00e1k eset\u00e9ben is \u00f6sszef\u00fcgg a megn\u00f6vekedett elhull\u00e1si ar\u00e1nnyal. Az adatok szerint a mortalit\u00e1s 5%-kal n\u0151 minden egyes 1 \u00b0C-os h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet-emelked\u00e9s eset\u00e9n a h\u0151t\u0171r\u00e9si k\u00fcsz\u00f6b felett (30 \u00b0C 80% alatti p\u00e1ratartalom mellett, illetve 27 \u00b0C 80% feletti p\u00e1ratartalom eset\u00e9n). A hat\u00e1s el\u0151sz\u00f6r viselked\u00e9sv\u00e1ltoz\u00e1sban, liheg\u00e9sben, izzad\u00e1sban, fokozott v\u00edzfogyaszt\u00e1sban \u00e9s cs\u00f6kkent takarm\u00e1nyfelv\u00e9telben, valamint \u00e1ltal\u00e1nos inaktivit\u00e1sban mutatkozik meg. Mindez a termel\u00e9s cs\u00f6kken\u00e9s\u00e9hez vezet.<\/p>\n

A k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fajt\u00e1k elt\u00e9r\u0151 m\u00e9rt\u00e9k\u0171 h\u0151t\u0171r\u0151 k\u00e9pess\u00e9ggel rendelkeznek, att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, hogy mely \u00e9ghajlati \u00f6vezetben alakultak ki. P\u00e9ld\u00e1ul bizony\u00edtott, hogy a Brahman (Bos indicus) fajt\u00e1k jobban toler\u00e1lj\u00e1k a h\u0151stresszt, mint a Bos taurus fajt\u00e1k (ut\u00f3bbiak k\u00f6z\u00e9 tartoznak a t\u00e9rs\u00e9g\u00fcnkben haszn\u00e1lt h\u00fasmarhafajt\u00e1k). A Bos taurus fajt\u00e1k k\u00f6z\u00f6tt is jelent\u0151s k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek vannak. Pereira \u00e9s mtsai (2014) kimutatt\u00e1k, hogy a limousin fajt\u00e1j\u00fa tehenek hat\u00e9konyabban birk\u00f3znak meg a h\u0151stresszel, \u00e9s alacsonyabb termoregul\u00e1ci\u00f3s reakci\u00f3 mellett korl\u00e1tozz\u00e1k a testh\u0151m\u00e9rs\u00e9klet-emelked\u00e9st a holstein fajt\u00e1hoz k\u00e9pest. A portug\u00e1l fajt\u00e1kkal \u00f6sszehasonl\u00edtva a limousin azonos vagy jobb k\u00e9pess\u00e9get mutat a stabil testh\u0151m\u00e9rs\u00e9klet fenntart\u00e1s\u00e1ra.<\/p>\n

\u00c1ltal\u00e1noss\u00e1gban a jobb kond\u00edci\u00f3j\u00fa, hosszabb \u00e9s s\u0171r\u0171bb sz\u0151r\u0171, illetve s\u00f6t\u00e9tebb sz\u00edn\u0171 \u00e1llatok \u00e9rz\u00e9kenyebbek a h\u0151re.<\/p>\n

A h\u00edz\u00f3marha-\u00e1gazatban megk\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztetj\u00fck a teny\u00e9sz\u00e1llom\u00e1nyt \u00e9s a h\u00edzlal\u00e1sra sz\u00e1nt \u00e1llom\u00e1nyt (n\u00f6veked\u00e9si \u00e9s befejez\u0151 hizlal\u00e1s), valamint a bik\u00e1kat \u00e9s \u00fcsz\u0151ket, amelyeket gyakran k\u00fcl\u00f6n helysz\u00edneken tartanak. Ez\u00e9rt a h\u0151stressz hat\u00e1sa az egyes kateg\u00f3ri\u00e1k k\u00f6z\u00f6tt elt\u00e9r\u0151. Teny\u00e9sztehenekn\u00e9l els\u0151sorban a reprodukci\u00f3ra hat, m\u00edg a h\u00edz\u00f3\u00e1llatokn\u00e1l legink\u00e1bb a v\u00e1g\u00e1si kihozatalra. Teny\u00e9sztehenek eset\u00e9ben a negat\u00edv hat\u00e1s viszonylag m\u00e9rs\u00e9kelhet\u0151, ha a term\u00e9keny\u00edt\u00e9si id\u0151szakot a h\u0171v\u00f6sebb id\u0151szakra id\u0151z\u00edtik.<\/p>\n

A befejez\u0151 hizlal\u00e1s sor\u00e1n a negat\u00edv hat\u00e1s r\u00e9szben kompenz\u00e1lhat\u00f3, ha a r\u00f6vid h\u0151stresszes id\u0151szakot elegend\u0151en hossz\u00fa, h\u0171v\u00f6sebb peri\u00f3dus k\u00f6veti, amely lehet\u0151v\u00e9 teszi a kompenz\u00e1ci\u00f3s n\u00f6veked\u00e9st. Ugyanakkor bizony\u00edtott, hogy a h\u0151stressz alatt \u00e1ll\u00f3 h\u00edz\u00f3marh\u00e1k napi s\u00falygyarapod\u00e1sa cs\u00f6kken, \u00e9s ha k\u00f6zvetlen\u00fcl ezt k\u00f6vet\u0151en ker\u00fclnek v\u00e1g\u00e1sra, kisebb testt\u00f6meget, alacsonyabb faggy\u00far\u00e9teget \u00e9s gyeng\u00e9bb h\u00fasmin\u0151s\u00e9get (pH, puhas\u00e1g, sz\u00edn) mutatnak.<\/p>\n

Vil\u00e1gszerte a h\u00edz\u00f3marh\u00e1kat t\u00f6bbnyire szabadtart\u00e1sban nevelik, \u00e9s csak kisebb ar\u00e1nyban z\u00e1rt rendszerben. \u00c1ltal\u00e1noss\u00e1gban h\u00e1rom f\u0151 h\u00fasmarha-termel\u00e9si rendszer l\u00e9tezik: legeltet\u00e9ses, befejez\u0151 hizlal\u00e1s nyitott ist\u00e1ll\u00f3ban \u00e9s befejez\u0151 hizlal\u00e1s z\u00e1rt ist\u00e1ll\u00f3ban.<\/p>\n

A legeltet\u00e9ses rendszer f\u0151k\u00e9nt teny\u00e9sztehenekre jellemz\u0151, amelyek tavaszt\u00f3l \u0151szig legel\u0151n, f\u00e9l-extenz\u00edv k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt \u00e9lnek. Ez a rendszer lehet\u0151v\u00e9 teszi a term\u00e9szetes viselked\u00e9st, p\u00e9ld\u00e1ul az \u00e1rny\u00e9k keres\u00e9s\u00e9t vagy a v\u00edzben \u00e9s sz\u00e9lben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 h\u0171t\u00e9st.<\/p>\n

A nyitott befejez\u0151 hizlal\u00e1s sor\u00e1n az \u00e1llatokat szabadt\u00e9ri kar\u00e1mokban tartj\u00e1k, magas energiatartalm\u00fa takarm\u00e1nnyal etetik. Mivel mozg\u00e1suk korl\u00e1tozott, nem tudnak h\u0171v\u00f6sebb helyet keresni vagy \u00e1rny\u00e9kba h\u00faz\u00f3dni. Pozit\u00edv hat\u00e1st tapasztaltak a korl\u00e1tozott etet\u00e9s \u00e9s az \u00e9jszakai takarm\u00e1nykioszt\u00e1s eset\u00e9n, amikor a legmelegebb napszakban az etet\u0151v\u00e1ly\u00fak \u00fcresek. Az \u00e1llatok \u00e9s a talaj nedves\u00edt\u00e9se, valamint az \u00e1rny\u00e9kol\u00e1s szint\u00e9n kedvez\u0151 hat\u00e1s\u00fa.<\/p>\n

A z\u00e1rt befejez\u0151 hizlal\u00e1s Eur\u00f3p\u00e1ban elterjedt, ahol a fiatal \u00e1llatokat z\u00e1rt ist\u00e1ll\u00f3kban, teljes r\u00e1cspadl\u00f3n vagy m\u00e9lyalmos rendszeren tartj\u00e1k. Itt elker\u00fclhet\u0151 a k\u00f6zvetlen napsug\u00e1rz\u00e1s, de m\u00e1s probl\u00e9m\u00e1k jelentkezhetnek, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen ha az \u00e1llatok kor\u00e1bban szabadtart\u00e1sban \u00e9ltek. Az \u00e1llatok \u00e9rz\u00e9kenyek a hirtelen k\u00f6rnyezeti v\u00e1ltoz\u00e1sokra \u00e9s a magas h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u2013p\u00e1ratartalom indexre. A h\u0151stresszt befoly\u00e1sol\u00f3 t\u00e9nyez\u0151k k\u00f6z\u00e9 tartozik a magas energiatartalm\u00fa takarm\u00e1ny, a k\u00f6rnyezeti \u00e9s mikroklimatikus viszonyok.<\/p>\n

A h\u0171t\u00e9si strat\u00e9gi\u00e1k magukban foglalj\u00e1k a takarm\u00e1ny\u00f6sszet\u00e9tel m\u00f3dos\u00edt\u00e1s\u00e1t, megfelel\u0151 mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edz biztos\u00edt\u00e1s\u00e1t \u00e9s ventil\u00e1toros h\u0171t\u0151rendszerek alkalmaz\u00e1s\u00e1t. A nagym\u00e9ret\u0171 mennyezeti ventil\u00e1torok jav\u00edtj\u00e1k az \u00e1llatj\u00f3l\u00e9tet, az eg\u00e9szs\u00e9get \u00e9s a teljes\u00edtm\u00e9nyt, valamint a leveg\u0151 \u00e9s az alom min\u0151s\u00e9g\u00e9t. A v\u00edzzel t\u00f6rt\u00e9n\u0151 h\u0171t\u00e9s z\u00e1rt rendszerekben \u00e1ltal\u00e1ban nem aj\u00e1nlott a cs\u00fasz\u00e1svesz\u00e9ly \u00e9s az alom nedvesed\u00e9se miatt. Az \u00e1llatok permetez\u00e9se magas p\u00e1ratartalom mellett ak\u00e1r ronthatja is a h\u0151lead\u00e1st, mivel v\u00edzfilm k\u00e9pz\u0151dik a sz\u0151rzeten.<\/p>\n

K\u00f6vetkeztet\u00e9s<\/strong><\/p>\n

H\u00edz\u00f3marh\u00e1k eset\u00e9ben a h\u0151stressz negat\u00edvan befoly\u00e1solja a teny\u00e9sztehenek reprodukci\u00f3j\u00e1t, cs\u00f6kkenti a napi s\u00falygyarapod\u00e1st, \u00e9s rontja a h\u00fas min\u0151s\u00e9g\u00e9t a befejez\u0151 hizlal\u00e1s sor\u00e1n. A tej- \u00e9s h\u00fastermel\u00e9s mennyis\u00e9g\u00e9nek \u00e9s min\u0151s\u00e9g\u00e9nek fenntart\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben a gazdas\u00e1goknak alkalmazkodniuk kell a kl\u00edmav\u00e1ltoz\u00e1shoz. Ez mag\u00e1ban foglalhatja a takarm\u00e1nyoz\u00e1s m\u00f3dos\u00edt\u00e1s\u00e1t, a h\u0151t\u0171r\u0151bb \u00e1llatok szelekci\u00f3j\u00e1t, h\u0151elvezet\u0151 rendszerek \u00e9s automata etet\u0151k alkalmaz\u00e1s\u00e1t.<\/p>\n

Az alkalmazkod\u00e1s k\u00f6lts\u00e9ges lesz \u2013 z\u00e1rt rendszerekben t\u00f6bb energi\u00e1ra lesz sz\u00fcks\u00e9g a megfelel\u0151 k\u00f6rnyezeti felt\u00e9telek biztos\u00edt\u00e1s\u00e1hoz, m\u00edg f\u00e9l-extenz\u00edv \u00e9s extenz\u00edv rendszerekben a takarm\u00e1ny- \u00e9s v\u00edzell\u00e1t\u00e1s cs\u00f6kken\u00e9se miatt m\u00e9rs\u00e9kl\u0151dhet a termel\u00e9s. \u00cdgy az \u00e1llatj\u00f3l\u00e9t \u00e9s a megfelel\u0151 termel\u00e9si szint fenntart\u00e1sa v\u00e9gs\u0151 soron n\u00f6veli az el\u0151\u00e1ll\u00edtott term\u00e9k kilogrammonk\u00e9nti k\u00f6lts\u00e9g\u00e9t.<\/p>\n

Mivel a reprodukci\u00f3 a szarvasmarha-termel\u00e9s \u201emotorja\u201d, a k\u00f6vetkez\u0151 \u00edr\u00e1sban r\u00e9szletesebben foglalkozunk a h\u0151stressz negat\u00edv hat\u00e1s\u00e1val a reprodukci\u00f3s eredm\u00e9nyekre<\/a>.<\/p>\n

Ford\u00edtotta \u00e9s adapt\u00e1lta:
\nKatarina \u0160olaja
\n2022. \u00e1prilis<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El\u0151z\u0151 \u00edr\u00e1s \u2013 A H\u0150STRESSZ HAT\u00c1SA A TEJTERMEL\u00c9SRE \u00c9S A TEJ MIN\u0150S\u00c9G\u00c9RE<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10944,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-10945","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-takarmanyozas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/semexpkbb.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/semexpkbb.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/semexpkbb.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semexpkbb.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semexpkbb.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10945"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/semexpkbb.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10946,"href":"https:\/\/semexpkbb.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10945\/revisions\/10946"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semexpkbb.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/semexpkbb.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/semexpkbb.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/semexpkbb.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}